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张燕

作品数：130 被引量：209H指数：7
供职机构：吉林大学更多>>
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合作作者

领域

  • 74个轻工技术与工...
  • 58个医药卫生
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  • 10个金属学及工艺
  • 9个电气工程

主题

  • 50个食品
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  • 25个动物
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  • 23个蛋白质
  • 22个食品加工
  • 20个多糖

机构

  • 91个吉林大学
  • 8个内蒙古医学院
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  • 2个渤海大学
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  • 1个安徽大学
  • 1个白城师范学院
  • 1个北京邮电大学
  • 1个长春大学

资助

  • 44个吉林省科技发...
  • 39个国家自然科学...
  • 33个国家科技支撑...
  • 29个国家高技术研...
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  • 7个长春市科技计...
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传媒

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  • 9个现代农业科技
  • 8个内蒙古中医药
  • 8个食品工业
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  • 7个吉林工程技术...
  • 6个中国民族医药...

地区

  • 88个吉林省
  • 7个内蒙古
  • 3个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
共 100 条 记 录，以下是 1-10
刘静波
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
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马爽
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋粉 蛋清蛋白 大豆蛋白粉 果蔬粉 营养制剂
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周玉权
供职机构：吉林大学
研究主题：果蔬粉 卵磷脂 蛋黄卵磷脂 大豆寡肽 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：大连海洋大学
研究主题：乙肝病毒表面抗原 A-I 纳米线阵列 纳米机电系统 水解制氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王二雷
供职机构：吉林大学
研究主题：花青素 笃斯越桔 蓝莓 苷元 花青素苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵颂宁
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋壳 胶原蛋白 蛋清蛋白 螯合 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王作昭
供职机构：吉林大学
研究主题：黄酮类化合物 笃斯越桔 蛋壳膜 化学组成 抗凝血肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鸣镝
供职机构：吉林大学
研究主题：玉米胚芽蛋白 玉米胚芽 抗氧化肽 生物碱 花椒
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李姗泽
供职机构：吉林大学
研究主题：精深加工 松籽油 高密度脂蛋白 富贵病 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶旭
供职机构：吉林大学
研究主题：唾液酸 鸡蛋壳膜 蛋壳膜 化学组成 生物学功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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