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彭珊珊

作品数:142 被引量:670H指数:14
供职机构:南昌大学更多>>
发文基金:广东省清远市科技计划项目新世纪广东省高等教育教学改革工程项目江西省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 71个医药卫生
  • 54个农业科学
  • 45个理学
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  • 18个自动化与计算...
  • 10个艺术
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  • 6个机械工程
  • 6个政治法律
  • 4个电气工程
  • 4个文学
  • 3个哲学宗教
  • 3个天文地球

主题

  • 53个食品
  • 35个营养
  • 32个蛋白
  • 28个活性
  • 26个多糖
  • 26个原子
  • 26个原子吸收
  • 26个微量元素
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  • 25个教学
  • 25个光谱
  • 24个抗氧化
  • 22个色谱
  • 21个光度
  • 19个抑菌
  • 16个淀粉
  • 16个原子吸收法
  • 16个乳酸
  • 15个生产工艺
  • 13个双歧杆菌

机构

  • 55个南昌大学
  • 43个韶关学院
  • 8个华南理工大学
  • 7个韶关大学
  • 5个广东省农业科...
  • 5个江西大学
  • 5个江西农业大学
  • 5个中华人民共和...
  • 4个江西师范大学
  • 4个教育部
  • 2个华南农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个华南师范大学
  • 2个吉林农业大学
  • 2个中国药品生物...
  • 1个第三军医大学
  • 1个广州大学
  • 1个长沙电力学院
  • 1个广东工业大学

资助

  • 45个国家自然科学...
  • 24个江西省自然科...
  • 18个广东省自然科...
  • 13个国家科技支撑...
  • 13个江西省教育厅...
  • 13个广东省科技计...
  • 12个国家高技术研...
  • 11个国家重点基础...
  • 10个广东省科技攻...
  • 10个韶关市科技计...
  • 9个江西省主要学...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个国际科技合作...
  • 9个江西省科技支...
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  • 7个江西省教育厅...
  • 7个国家重点实验...
  • 7个江西省教育厅...
  • 7个食品科学与技...
  • 7个香港铭源基金

传媒

  • 40个食品科学
  • 28个食品工业科技
  • 25个南昌大学学报...
  • 23个韶关学院学报
  • 22个光谱学与光谱...
  • 21个包装工程
  • 20个食品科技
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  • 16个广东农业科学
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  • 13个广东微量元素...
  • 13个江西食品工业
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  • 10个南昌大学学报...
  • 10个中国酿造
  • 10个食品与机械
  • 10个天然产物研究...
  • 9个中国畜产与食...

地区

  • 54个广东省
  • 50个江西省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
106 条 记 录,以下是 1-10
张奇凤
供职机构:南昌大学
研究主题:中成药 微量元素 原子吸收法 中微量元素 无机元素
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黄国清
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:离子交换层析 碱性蛋白 玉米蛋白粉 酶水解 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石燕
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:微胶囊 西藏酥油 原子吸收光谱法 蛋白质 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张霖霖
供职机构:广州大学
研究主题:豆制品 大豆 原子吸收光度法 微量元素 ICP-AES
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于化泓
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:反式脂肪酸 人脐静脉内皮细胞 家禽 多糖 决明子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋侬辉
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 板栗 保鲜 柑橘 果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单斌
供职机构:韶关学院
研究主题:苦瓜 荷叶 多糖 真空预冷 共混体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构:韶关大学英东食品科学与工程学院食品工程系
研究主题:形态分析 食用花卉 中微量元素 原子吸收分光光度法 ZN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任健敏
供职机构:韶关学院化学与环境工程学院
研究主题:海泡石 教学改革 复合体 分析化学 纳米TIO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国凌
供职机构:韶关学院
研究主题:花色苷 岗稔 响应面法优化 响应面法 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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