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王翀
作品数:
26
被引量:150
H指数:7
供职机构:
沈阳农业大学
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发文基金:
辽宁省科技厅科技攻关项目
辽宁省自然科学基金
农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室开放课题
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
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合作作者
赵前程
沈阳农业大学食品学院
张春红
沈阳农业大学食品学院
刘婷
沈阳农业大学食品学院
李新华
沈阳农业大学食品学院
魏松红
沈阳农业大学植物保护学院
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赵前程
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
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张春红
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
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研究领域
李新华
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
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刘婷
供职机构:沈阳农业大学土地与环境学院
研究主题:蛋白膜 大豆分离蛋白 谷朊粉 可食性复合膜 改性
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魏松红
供职机构:沈阳农业大学植物保护学院
研究主题:稻瘟病菌 水稻 水稻纹枯病 水稻纹枯病菌 抑菌圈
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于济洋
供职机构:沈阳产品质量监督检验院
研究主题:菊芋 全粉 淀粉 发酵性 热力学性质
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张勇
供职机构:四川农业大学
研究主题:大豆 基因 奶牛 绵羊 断奶仔猪
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朱宇旌
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:断奶仔猪 血清生化指标 异黄酮类化合物 肉鸡 饲粮
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高伟
供职机构:沈阳农业大学植物保护学院
研究主题:半抗原 甲拌磷 病效 防御酶 番茄根结线虫病
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吴素文
供职机构:沈阳农业大学理学院
研究主题:淀粉 糊化过程 热力学性质 混沌学 混沌
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