2024年12月25日
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黄忠民
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H指数:10
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河南农业大学食品科学技术学院
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潘治利
速冻面米及调制食品河南省高校重...
索标
速冻面米及调制食品河南省高校重...
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速冻面米及调制食品河南省工程实...
李真
河南农业大学食品科学技术学院
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艾志录
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
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潘治利
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
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索标
供职机构:河南农业大学
研究主题:食源性致病菌 速冻 金黄色葡萄球菌 速冻食品 亚致死
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王娜
供职机构:河南农业大学
研究主题:花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
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范会平
供职机构:河南农业大学
研究主题:面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
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李真
供职机构:河南农业大学
研究主题:辛烯基琥珀酸淀粉酯 速冻 速冻汤圆 糊化特性 糯米粉
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雷萌萌
供职机构:河南农业大学
研究主题:液氮 芽孢 萌发率 罐头食品 冷冻
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谢新华
供职机构:河南农业大学
研究主题:稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
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齐国强
供职机构:河南农业大学
研究主题:液氮 干冰 速冻 抗冻 冻裂
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马静一
供职机构:河南农业大学信息与管理科学学院
研究主题:甘薯 液氮 冷冻工艺 速冻 食品品质
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