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华旦扎西

作品数：14 被引量：11H指数：2
供职机构：四川旅游学院更多>>
发文基金：四川省科技厅软科学项目更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理文学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个成都大学
  • 1个四川农业大学
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资助

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传媒

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地区

  • 16个四川省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
李想
供职机构：四川旅游学院
研究主题：饮食文化 克氏原螯虾 风味 旅游资源 烹饪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐向波
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蛋糕 正交试验 烘焙 青稞 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王良云
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 食盐含量 烹饪 烘焙 核心竞争力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟志惠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄继伟
供职机构：四川旅游学院
研究主题：烹饪 鱼香味 卤制 食品加工 直杆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童光森
供职机构：四川旅游学院
研究主题：超市 烹饪 烹饪加工 腊肉 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江祖彬
供职机构：四川旅游学院
研究主题：中餐 营养 食物烹饪 卤制 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李森
供职机构：四川旅游学院
研究主题：思想政治教育 创业教育 大学生思想政治教育 大学生党建工作 大学生党建
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何盈
供职机构：成都大学
研究主题：实验教学体系改革 实验教学体系 地方高校 意识形态教育 大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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