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张玉磊

作品数：4 被引量：14H指数：2
供职机构：北京林业大学生物学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
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  • 1个自动化与计算...
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主题

  • 3个硬质
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  • 1个胆盐
  • 1个胆盐水解酶
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  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白源
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋雏鸡
  • 1个蛋鸡

机构

  • 3个北京林业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个衡水学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个河北衡水老白...
  • 1个河北衡水老白...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技基础...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河北省科技攻...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个河北省科学技...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个河北省自然科...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个北京市自然科...
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  • 1个国家自然科学...
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  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个北京市朝阳区...
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传媒

  • 3个中国乳品工业
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  • 2个食品科学
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  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 1个林业科学
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  • 1个河北农机
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  • 1个河北工业科技
  • 1个中国果菜
  • 1个进展
  • 1个北方园艺

地区

  • 2个北京市
  • 1个河北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吴荣荣
供职机构：衡水学院生命科学学院
研究主题：发酵 嗜酸乳杆菌 乳酸菌 酿酒酵母 苹果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 竹叶 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张碧坚
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：切达干酪 存活力 极端环境 微胶囊化 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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