2024年12月26日
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国家粮食局科学研究院
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相关领域:
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化学工程
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合作作者
王瑛瑶
江南大学食品学院
栾霞
国家粮食局科学研究院
魏翠平
国家粮食局科学研究院
张帆
国家粮食局科学研究院
李秀娟
国家粮食局科学研究院
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王瑛瑶
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:结构脂质 水酶法 菜籽油 水酶法提取 油脂
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栾霞
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 水酶法提取
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魏翠平
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:结构脂质 菜籽油 大豆油 人造奶油 改性
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张帆
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研究主题:结构脂质 ML 菜籽油 抗氧化剂 改性
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薛雅琳
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研究主题:植物油 食用油 甘油三酯 油茶籽油 动植物油脂
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马榕
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:植物油 木本 质量检验体系 油脂质量 油脂
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李秀娟
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:水酶法 甘油三酯 水酶法提取 生育酚 高水分
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张东
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:甘油三酯 油茶籽油 脂肪酸组成 葵花籽油 植物油
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朱琳
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:甘油三酯 脂肪酸组成 植物油 油茶籽油 甾醇
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刘京
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:大豆油 食用植物油 氯丙醇 食用油脂 缩水甘油酯
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