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许慧

作品数：60 被引量：247H指数：9
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 41个农业科学
  • 37个化学工程
  • 24个经济管理
  • 24个医药卫生
  • 23个理学
  • 21个生物学
  • 21个文化科学
  • 12个一般工业技术
  • 11个自动化与计算...
  • 11个环境科学与工...
  • 9个机械工程
  • 5个电气工程
  • 5个交通运输工程
  • 5个社会学
  • 4个金属学及工艺
  • 4个建筑科学
  • 4个政治法律
  • 3个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 48个大豆
  • 39个大豆蛋白
  • 38个酶法
  • 36个大豆油
  • 35个大豆分离
  • 34个油脂
  • 34个乳化
  • 34个食品
  • 34个分离蛋白
  • 34个大豆分离蛋白
  • 33个酶解
  • 33个改性
  • 31个蛋白
  • 28个响应面
  • 25个营养
  • 25个乳化稳定性
  • 24个响应面法
  • 23个豆乳
  • 23个乳化性
  • 18个蛋白质

机构

  • 56个东北农业大学
  • 23个国家大豆工程...
  • 7个哈尔滨工业大...
  • 6个哈尔滨商业大...
  • 3个东北林业大学
  • 3个齐齐哈尔大学
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个教育部
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个北京交通大学
  • 1个大庆师范学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个湖南省畜牧兽...
  • 1个吉林医药学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳师范大学

资助

  • 34个国家科技支撑...
  • 30个黑龙江省科技...
  • 24个国家自然科学...
  • 21个黑龙江省教育...
  • 20个国家高技术研...
  • 18个黑龙江省自然...
  • 16个黑龙江省博士...
  • 13个国家科技重大...
  • 13个黑龙江省科技...
  • 11个黑龙江省重大...
  • 10个博士科研启动...
  • 9个中国博士后科...
  • 8个黑龙江省青年...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 8个哈尔滨市学科...
  • 8个黑龙江省“十...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个中央级公益性...
  • 7个国家现代农业...

传媒

  • 35个大豆科技
  • 34个食品工业科技
  • 27个食品科学
  • 22个东北农业大学...
  • 18个大豆通报
  • 18个大豆科学
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  • 14个食品科技
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  • 12个现代食品科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个粮食与油脂
  • 10个食品研究与开...
  • 10个中国食品科学...
  • 9个农业机械

地区

  • 62个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
共 66 条 记 录，以下是 1-10
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑环宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙树坤
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈昊
供职机构：东北农业大学
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯交换 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白 大豆 大豆分离蛋白 挤压膨化 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳栋
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆乳清蛋白 粉末油脂 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高珊
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 大豆蛋白 大豆浓缩蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艳玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 饮料制品 大豆 乳化性能 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚磊
供职机构：东北农业大学
研究主题：克隆 克隆与序列分析 大豆分离蛋白 饮料制品 甘蓝夜蛾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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