2024年12月25日
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刘小莉
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江苏省农业科学院
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合作作者
周剑忠
江苏省农业科学院
王英
江苏省农业科学院
李莹
江苏省农业科学院
张丽霞
江苏省农业科学院
黄自苏
江苏省农业科学院
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周剑忠
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
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王英
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
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李莹
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:牛蒡 牛蒡根 黑莓 泥鳅 蓝莓
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张丽霞
供职机构:河南省农业科学院
研究主题:芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
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黄自苏
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 生物工程技术 精深加工 花色苷 植物乳杆菌
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单成俊
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
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黄开红
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
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范琳琳
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:花色苷 黑莓 发酵 赤藓糖醇 副干酪乳杆菌
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王帆
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:丁香酚 发酵 天然食品色素 肉桂醛 多酚
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吴寒
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 发酵 酸浆 乳酸菌发酵 元麦
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