您的位置: 专家智库 > 作者详情>王楠

王楠

作品数:28 被引量:5H指数:1
供职机构:大连工业大学更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术政治法律更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 13个文化科学
  • 12个自动化与计算...
  • 12个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 11个理学
  • 10个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 3个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个艺术
  • 1个哲学宗教

主题

  • 13个蛋白
  • 12个食品
  • 11个淀粉
  • 10个蛋白质
  • 10个调味
  • 9个修饰
  • 8个蛋白酶
  • 8个低糖
  • 8个调味料
  • 7个蛋白肽
  • 7个蛋液
  • 6个单糖
  • 6个蛋白水解
  • 6个低温贮藏
  • 5个单糖组成
  • 5个蛋白溶液
  • 5个蛋白水解液
  • 5个蛋清
  • 5个调味基料
  • 5个调味油

机构

  • 24个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个福建农林大学
  • 1个东南大学
  • 1个江苏大学
  • 1个吉林大学
  • 1个江南大学
  • 1个海南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个辽宁中医药大...
  • 1个中国皮革和制...
  • 1个大连魁氏食品...

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个国家科技支撑...
  • 9个辽宁省自然科...
  • 8个辽宁省教育厅...
  • 7个海洋公益性行...
  • 6个国家高技术研...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个辽宁省高等学...
  • 4个辽宁省普通高...
  • 4个辽宁省科技厅...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个国家火炬计划
  • 2个国家科技部专...
  • 2个辽宁省高校创...

传媒

  • 13个大连工业大学...
  • 11个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 8个食品工业
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个中国粮油学报
  • 5个轻工学报
  • 5个中国食品科学...
  • 5个中国食品科学...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品与机械
  • 4个中文科技期刊...
  • 3个中国调味品
  • 3个大连轻工业学...
  • 3个农产品加工
  • 3个科技创新导报

地区

  • 24个辽宁省
24 条 记 录,以下是 1-10
温成荣
供职机构:大连工业大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 卡拉胶 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高腾
供职机构:大连工业大学
研究主题:砝码 加载机构 光轴 环状 托盘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛丘岩
供职机构:大连工业大学
研究主题:供方 抗冻剂 南极磷虾 鱼糜制品 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震宇
供职机构:大连工业大学
研究主题:多肽 鳕鱼 生物活性肽 蛋白 鱼骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张茜
供职机构:大连工业大学
研究主题:创意 超声波 蛋白结构 USB集线器 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐献兵
供职机构:大连工业大学
研究主题:乳液 美拉德反应 焦糖色素 鳕鱼 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林琳
供职机构:大连工业大学
研究主题:键盘 蚊香 圈圈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高华云
供职机构:大连工业大学
研究主题:混凝土 塑料瓶 钥匙扣 创新思维 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈彦林
供职机构:大连工业大学
研究主题:笔筒 围栏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0