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钱静亚
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39
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H指数:8
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江苏大学食品与生物工程学院
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国家自然科学基金
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合作作者
崔凤杰
江西省德兴百勤异Vc钠有限公司...
黄达明
江苏大学食品与生物工程学院生物...
张志才
江苏大学食品与生物工程学院生物...
肖香
江苏大学食品与生物工程学院生物...
孙文敬
江西省德兴百勤异Vc钠有限公司...
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崔凤杰
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
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黄达明
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:固态发酵 小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 发酵
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张志才
供职机构:江苏安惠生物科技有限公司
研究主题:小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝
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肖香
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
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孙文敬
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:2-酮基-D-葡萄糖酸 发酵 D-核糖 荧光假单胞菌 D-异抗坏血酸钠
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方维明
供职机构:扬州大学食品科学与工程学院
研究主题:双乙酰 高级醇 啤酒酵母 麦芽 啤酒
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马海乐
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
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闫桂强
供职机构:江苏大学生命科学研究院
研究主题:小麦面筋蛋白 抗氧化 正交设计 蛋白制备 小麦面筋
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霍书豪
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:微藻 固定化 小球藻 纤维素酶 资源化
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王大明
供职机构:德兴市百勤异VC钠有限公司
研究主题:克隆 生物信息学 基因 脱氢酶 葡萄糖酸
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