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陈慧

作品数：39 被引量：17H指数：2
供职机构：浙江工业大学更多>>
发文基金：浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个化学工程
  • 13个轻工技术与工...
  • 12个理学
  • 9个经济管理
  • 9个一般工业技术
  • 9个文化科学
  • 8个生物学
  • 8个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个电气工程
  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个交通运输工程
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 10个冷冻
  • 9个蛋白
  • 9个鱼肉
  • 9个蒸煮
  • 9个食品
  • 9个海藻酸
  • 8个贮藏
  • 7个冻干
  • 6个胆固醇
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 6个多孔
  • 6个液相
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白质变性
  • 4个乙醇
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白质结构
  • 3个刀辊

机构

  • 14个浙江工业大学
  • 3个浙江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个教育部
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江经贸职业...
  • 1个中国矿业大学...
  • 1个中国科学院过...
  • 1个杭州市农业科...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 10个浙江省自然科...
  • 7个浙江省教育厅...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个浙江省科技计...
  • 5个浙江省大学生...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个浙江省公益性...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个宁波市自然科...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省生物化...
  • 3个浙江省重大科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家重点实验...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 6个浙江工业大学...
  • 6个农产品加工
  • 5个浙江农业科学
  • 5个水产学报
  • 5个中国粮油学报
  • 5个核农学报
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国食品工业
  • 4个食品与机械
  • 4个浙江化工
  • 4个发酵科技通讯
  • 4个生物加工过程
  • 3个硅酸盐通报
  • 3个中国卫生检验...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造

地区

  • 15个浙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘书来
供职机构：浙江工业大学
研究主题：贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周绪霞
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜凝胶 鱼糜 贻贝 腊鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁玉庭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张俭
供职机构：浙江工业大学
研究主题：SUB 复合材料 埃洛石 叶腊石 MOO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛嘉伟
供职机构：浙江工业大学
研究主题：SUB 复合材料 叶腊石 埃洛石 叶蜡石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙青
供职机构：浙江工业大学
研究主题：SUB 复合材料 埃洛石 MOO 可见光催化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建友
供职机构：浙江工业大学
研究主题：水产品 流态 超滤 电控模块 渔获物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁祎程
供职机构：浙江工业大学
研究主题：蛋白 鸽肉 储藏期 冲调 超高压技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴涛
供职机构：浙江工业大学
研究主题：嵌段共聚物 发酵液过滤 多孔膜 流媒体服务器 土曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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