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尚海涛

作品数：10 被引量：143H指数：7
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划重庆高校创新团队建设计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个农业科学
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  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 20个果实
  • 15个冷藏
  • 14个贮藏
  • 14个草莓
  • 14个草莓果
  • 14个草莓果实
  • 13个茉莉酸
  • 13个茉莉酸甲酯
  • 12个采后
  • 11个乙醇
  • 11个冷害
  • 10个低温贮藏
  • 10个葡萄
  • 9个抗氧化
  • 8个杨梅
  • 8个葡萄果实
  • 6个蛋白
  • 6个氧化氮
  • 6个一氧化氮
  • 5个饮料

机构

  • 14个南京农业大学
  • 8个重庆三峡学院
  • 2个三峡学院
  • 1个宁波大学
  • 1个海南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个西南大学
  • 1个徐州工业职业...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏丘陵地区...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 15个“十一五”国...
  • 11个重庆高校创新...
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传媒

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  • 13个食品科学
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  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...

地区

  • 13个江苏省
  • 6个重庆市
  • 1个浙江省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
郑永华
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 抗氧化活性 贮藏 枇杷果实 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪开拓
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：杨梅 茉莉酸甲酯 采后 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐双双
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷藏 木质化 枇杷果实 草莓果实 采后腐烂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮怀瑾
供职机构：徐州工业职业技术学院
研究主题：复合饮料 冷藏 木质化 枇杷果实 食品营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金鹏
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 枇杷果实 抗氧化活性 桃果实 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹士峰
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷藏 木质化 枇杷果实 相关酶活性 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐文才
供职机构：重庆三峡学院生命科学与工程学院
研究主题：茉莉酸甲酯 葡萄果实 葡萄 一氧化氮 过氧化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈京京
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 桃果实 冷藏 低温贮藏 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兆丹
供职机构：重庆三峡学院
研究主题：三峡库区 复合饮料 抗氧化活性 肉羊 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余美丽
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 冷藏 水蜜桃 水果 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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