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徐倩

作品数：9 被引量：103H指数：7
供职机构：黑龙江商学院食品工程系更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程自然科学总论更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个自然科学总论
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 1个农业科学

主题

  • 7个食品
  • 4个淀粉
  • 4个杀菌
  • 4个温度
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉糊化
  • 3个淀粉糊化特性
  • 3个蒸馏
  • 3个蒸馏法
  • 3个正交
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸发酵
  • 3个杀菌工艺
  • 3个糖尿
  • 3个糖尿病
  • 2个淀粉粒
  • 2个淀粉磷酸酯
  • 2个豆乳
  • 2个血脂
  • 2个饮料

机构

  • 8个黑龙江商学院
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个江南大学

资助

  • 4个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省高校...

传媒

  • 7个黑龙江商学院...
  • 6个中国粮油学报
  • 6个哈尔滨商业大...
  • 5个食品科学
  • 2个应用科技
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  • 2个食品科技
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  • 1个营养学报
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  • 1个中国食品学报
  • 1个第二届中国浙...
  • 1个食品安全监督...
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
叶怀义
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：酪蛋白钠 糊化温度 淀粉 超高压 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵延文
供职机构：黑龙江商学院食品工程系
研究主题：糊化温度 糊化特性 玉米淀粉 淀粉 GC分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶暾昊
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：双螺杆挤压 淀粉 食品 大米 氧化淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨素玲
供职机构：黑龙江商学院食品工程系
研究主题：淀粉 糊化温度 淀粉糊化特性 食品 淀粉粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王禾
供职机构：黑龙江商学院
研究主题：乳酸发酵饮料 菌株 乳酸发酵 粟米 几丁聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张之佳
供职机构：黑龙江商学院
研究主题：南瓜粉 南瓜果肉 南瓜 切条 气流粉碎机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张拥军
供职机构：黑龙江商学院食品工程系
研究主题：家兔 南瓜粉 流变学特性 流变特性 疗效食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金凤
供职机构：黑龙江商学院食品工程系
研究主题：乳酸发酵 菌株 乳酸发酵饮料 双歧杆菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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