2024年12月26日
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王帆
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江苏省农业科学院
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合作作者
李春阳
江苏省农业科学院
刘小莉
江苏省农业科学院
周剑忠
江苏省农业科学院
闫征
江苏省农业科学院
范琳琳
江苏省农业科学院
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李春阳
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:多酚 原花青素 响应面法优化 白首乌 葡萄籽
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刘小莉
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
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周剑忠
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
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闫征
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:花色苷 紫心甘薯 鱼肉香肠 蓝莓叶 发酵生产
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范琳琳
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:花色苷 黑莓 发酵 赤藓糖醇 副干酪乳杆菌
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王兴娜
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:天然食品色素 化学成分 酰基化 农产品深加工 多酚
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张宏志
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:菊芋 蓝莓酒 发酵 黑莓 抗氧化活性
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王英
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
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黄午阳
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:牛蒡 花色苷 抗氧化活性 牛蒡根 农产品深加工
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吴寒
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 发酵 酸浆 乳酸菌发酵 元麦
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