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王锦

作品数：9 被引量：61H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：江西省自然科学基金江西省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 5个生物合成
  • 4个拮抗活性
  • 4个吸水链霉菌
  • 4个链霉菌
  • 4个酵母
  • 4个卡拉胶
  • 3个代谢产物
  • 3个真菌
  • 3个魔芋粉
  • 3个母细胞
  • 3个酵母细胞
  • 3个谷胱甘肽
  • 3个固定化
  • 2个代谢物
  • 2个多糖
  • 2个选育
  • 2个脂肪酶
  • 2个脂肪酶产生菌
  • 2个植酸
  • 2个植酸酶

机构

  • 5个南昌大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个宜春学院
  • 1个江西省天然药...

资助

  • 4个江西省自然科...
  • 2个江西省科技攻...
  • 2个教育部高等学...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个江西省高等学...
  • 1个江西省教育科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省天然药...
  • 1个食品科学与技...

传媒

  • 4个南昌大学学报...
  • 4个江西科学
  • 3个江西农业大学...
  • 3个宜春学院学报
  • 2个光谱实验室
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个食品工业
  • 2个食品与生物技...
  • 2个2006中国...
  • 1个药物生物技术
  • 1个华章（初中读...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个感光科学与光...
  • 1个食品科学

地区

  • 5个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
段学辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：谷胱甘肽 ATP 脂肪酶 纤维素酶 啤酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾文兵
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：HYGROSCOPICUS STREPTOMYCES 吸水链霉菌 拮抗活性 次级代谢产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢雷波
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：谷胱甘肽 固定化细胞 生物合成 酶法生产 Κ-卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖海群
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵条件 脂肪酶 脂肪酶产生菌 CANDIDA 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷桂华
供职机构：宜春学院化学与生物工程学院
研究主题：发酵 杜仲叶 乌索酸 饮料 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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