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周其中

作品数：16 被引量：123H指数：7
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 21个湖南省
  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 发酵 食用安全 教学改革
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郑仕宏
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 生鲜湿面 保鲜 脂肪酸 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付湘晋
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
普义鑫
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：槟榔 多酚 槟榔油 多酚提取 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娟
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：包包曲 丢糟 稻谷 近红外 新陈度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：加权 林分空间结构 PCBS 磁性纳米颗粒 CNN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许宙
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：鲜切 超氧化物歧化酶(SOD) PPO POD 新高梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽辉
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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