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张丽芬

作品数：156 被引量：432H指数：12
供职机构：河南工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 56个蛋白质
  • 56个大豆分离
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  • 54个大豆分离蛋白
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机构

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  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西壮族自治...

资助

  • 79个国家自然科学...
  • 43个国家高技术研...
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  • 19个河南省教育厅...
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传媒

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地区

  • 70个河南省
  • 15个浙江省
  • 2个江苏省
  • 2个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个内蒙古
  • 1个陕西省
  • 1个新疆
  • 1个广西
共 95 条 记 录，以下是 1-10
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昆仑
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 花生蛋白 大豆分离蛋白 微生物分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
布冠好
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛颖
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：壳聚糖 明胶 果蔬 采后 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婷伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：糖基化 大豆蛋白 蛋白 大豆分离蛋白 抗原性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖少娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：果蔬 真空浸渍 花生蛋白 钙 浸渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭兴凤
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 玉米醇溶蛋白膜 酶水解 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨趁仙
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 蛋白 花生蛋白 胶原蛋白 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宏顺
供职机构：新加坡国立大学
研究主题：果蔬 反胶束 大豆蛋白 萃取 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨光胜
供职机构：河南工业大学
研究主题：大豆蛋白 胶原蛋白 反胶束 萃取 多重改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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