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张谦益

作品数：4 被引量：24H指数：4
供职机构：郑州工程学院粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 4个蛋白
  • 4个生产工艺
  • 4个食品
  • 3个蛋白质
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个油脂
  • 3个玉米粉
  • 3个玉米面包
  • 2个淀粉
  • 2个豆粕
  • 2个多糖
  • 2个性能研究
  • 2个液相色谱
  • 2个有机氮
  • 2个有机磷
  • 2个生产工艺研究
  • 2个食品安全
  • 1个代谢
  • 1个代谢酶

机构

  • 5个河南工业大学
  • 5个郑州工程学院
  • 1个长江大学
  • 1个江南大学
  • 1个黑龙江农业经...
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个河南省教育科...
  • 1个黑龙江省高等...
  • 1个黑龙江省教育...

传媒

  • 4个粮油加工与食...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个河南工业大学...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个广州食品工业...
  • 2个粮食与食品工...
  • 2个郑州粮食学院...

地区

  • 3个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个湖北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈东海
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：馒头 生产工艺 保健食品 红枣 抗癌症
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋宏光
供职机构：黑龙江农业经济职业学院
研究主题：馒头 山药 生产工艺 红枣 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄桂
供职机构：河南工业大学生物工程学院
研究主题：酿造 酱油 醋渣 红曲 酿造酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏安池
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 天然抗氧化剂 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代红丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：维生素E 芝麻饼 生育酚 高效液相色谱 芝麻木脂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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