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王丽娟

作品数：24 被引量：186H指数：9
供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 7个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个浙江省
  • 1个河北省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
王琴
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：金柚 养殖废水 幼果 微藻 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹寿伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 大豆蛋白 控释 抗菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晋博
供职机构：华南理工大学
研究主题：糖基化产物 糖基化 甘蔗渣 低聚木糖 玉米肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴娜娜
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆蛋白 风味 大豆 乳液 油体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
区子弁
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：膳食纤维 紫甘薯花色苷 副产物 肉鸡加工 抗菌性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡二坤
供职机构：河南职业技术学院
研究主题：玉米蛋白 酶水解产物 水解产物 黑豆 还原力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宝珍
供职机构：沈阳金石生物科技有限公司
研究主题：大豆磷脂 大豆 改性技术 改性 改性大豆磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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