2024年12月24日
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谢正军
作品数:
67
被引量:321
H指数:10
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
金征宇
江南大学食品学院饲料研究所
徐学明
江南大学食品学院食品科学与技术...
彭池方
江南大学食品科学与技术国家重点...
赵建伟
江南大学食品学院饲料研究所
杨哪
江南大学食品学院食品科学与技术...
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金征宇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
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徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
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彭池方
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:模拟酶 比色 人工抗原 己烯雌酚 食品
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所获资助
研究领域
赵建伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:Β-环糊精 糙米 包合物 膨化 外源酶
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杨哪
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:理化特性 介电 盐渍 流变特性 面包
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田耀旗
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 Β-环糊精 V 米饭 大米淀粉
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金亚美
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:盐渍 离子电流 磁电 交变磁场 介电
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王金鹏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:环糊精 大环糊精 环糊精葡萄糖基转移酶 糖基转移酶 包埋
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林云鉴
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:饲料厂 饲料 胶原蛋白肽 制粒工艺 制粒
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蒋蕴珍
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:饲料 甘油二酯 一步法 饲料厂 饲料加工
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