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辛明

作品数：7 被引量：26H指数：2
供职机构：广西大学更多>>
发文基金：广西大学科研基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个经济管理
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个理学
  • 5个自动化与计算...
  • 2个矿业工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 13个食品
  • 13个罗非鱼
  • 12个食品加工
  • 11个腌制
  • 11个腌制工艺
  • 11个即食
  • 10个鱼片
  • 9个发酵
  • 8个蛋白质
  • 8个鱼糜
  • 8个曲霉
  • 8个活性
  • 7个营养
  • 6个淡水
  • 6个蛋白
  • 6个调味
  • 5个淡水鱼
  • 5个电子鼻
  • 5个腥味
  • 4个休闲食品

机构

  • 12个广西大学
  • 3个广东海洋大学
  • 2个广西农业科学...
  • 2个广西农业职业...
  • 2个江南大学
  • 2个广西作物遗传...
  • 2个广西壮族自治...
  • 1个安徽大学
  • 1个东南大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个对外经济贸易...
  • 1个广西医科大学
  • 1个宁波大学
  • 1个山东大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个中国人民大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中央财经大学
  • 1个湛江海洋大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 10个广西壮族自治...
  • 10个广西壮族自治...
  • 8个广西壮族自治...
  • 7个南宁市科学研...
  • 5个广西大学科研...
  • 4个广西省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个广西大学实验...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家级星火计...
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  • 2个中央级公益性...
  • 2个广西农业科学...
  • 2个广西农业科学...
  • 2个广西农业重点...
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传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个食品与机械
  • 8个食品研究与开...
  • 7个中国酿造
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  • 7个食品科学
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  • 6个广西轻工业
  • 6个南方农业学报
  • 6个轻工科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个中国食品卫生...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个广西大学学报...
  • 3个广西农学报
  • 2个中国调味品

地区

  • 11个广西
  • 1个北京市
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘小玲
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 电子鼻 贝类 离子迁移谱 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁恩创
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：金花茶 抗氧化活性 分离纯化 枸杞子 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦璐
供职机构：广西农业职业技术学院
研究主题：香蕉 金花茶 多糖 香蕉皮 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙健
供职机构：中央财经大学会计学院
研究主题：实证研究 企业 人力资本 人才集聚 上市公司
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋智然
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 胶原肽 高蛋白质 休闲食品 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江虹锐
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：方格星虫 鱼皮 胶原多肽 罗非鱼鱼皮 Β-乳球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛金凤
供职机构：广西农业科学院
研究主题：火龙果 软件V1 香蕉 芒果 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红杰
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 鱼排 米曲霉 酶活力 产酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 保活 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜元欣
供职机构：广西农业职业技术学院
研究主题：罗非鱼 熏制 即食 香蕉 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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