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陈玉珍

作品数：38 被引量：12H指数：2
供职机构：河南科技学院更多>>
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刘本国
供职机构：河南科技学院
研究主题：抗氧化 类黄酮 二氢杨梅素 复合物 葵花籽油
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马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
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耿升
供职机构：河南科技学院
研究主题：复合物 二氢杨梅素 静置 室温 脂溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康壮丽
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫海珍
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：复合物 富硒 理化性质 二氢杨梅素 室温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海燕
供职机构：河南科技学院
研究主题：鹅肉 面包 包装箱 嫩化 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾洁
供职机构：河南科技学院
研究主题：面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 甘薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭延成
供职机构：河南科技学院
研究主题：食品 萝卜 蛋白质 稳定性 籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙俊良
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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