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曹翔

作品数:9 被引量:1H指数:1
供职机构:湘潭大学更多>>
相关领域:轻工技术与工程电气工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文学
  • 1个历史地理

主题

  • 7个贮藏
  • 6个有害微生物
  • 6个肉肠
  • 6个微生物
  • 6个香肠
  • 5个益微
  • 5个有益微生物
  • 5个生物胺
  • 5个生物胺含量
  • 5个食用安全
  • 5个食用安全性
  • 5个熟制
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个低度白酒
  • 2个低取代度
  • 2个低脂

机构

  • 7个湘潭大学
  • 2个广东省农业科...
  • 1个湖南工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中南林业科技...

资助

  • 3个湖南省教育厅...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家创新方法...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖南省科技计...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国际科学基金

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个湘潭大学自然...
  • 3个食品与机械
  • 3个化工进展
  • 3个广州食品工业...
  • 3个现代食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个天然产物研究...
  • 2个酿酒科技
  • 2个浙江林学院学...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个肉类工业
  • 2个四川食品与发...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光谱实验室

地区

  • 7个湖南省
7 条 记 录,以下是 1-7
陈婷
供职机构:湘潭大学
研究主题:常温贮藏 混合菌种 肉肠 大米淀粉 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘忠义
供职机构:湘潭大学
研究主题:混合菌种 发酵 草鱼 乳酸菌 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓莎莎
供职机构:湘潭大学化工学院
研究主题:常温贮藏 混合菌种 肉肠 发酵蔬菜 有害微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽娟
供职机构:湘潭大学化工学院
研究主题:常温贮藏 大米淀粉 混合菌种 肉肠 籼米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乐平
供职机构:湘潭大学
研究主题:混合菌种 成品酒 常温贮藏 腐败菌 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张妙玲
供职机构:湘潭大学化工学院
研究主题:抑菌活性 活性研究 抑菌 挥发油 双曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓孝平
供职机构:湘潭大学
研究主题:混合菌种 乳酸菌 混合菌种发酵 菌落数 曲菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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