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张鑫

作品数：24 被引量：64H指数：4
供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
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  • 31个山东省
  • 3个云南省
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宋烨
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：红枣 苹果 果品 果蔬 膳食纤维
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李继兰
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：保鲜膜 香菇 贮藏 果蔬 白灵菇
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和法涛
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 酶解 苹果汁 多酚 NFC
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赵岩
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：酶解 NFC 苹果汁 枸杞 超滤
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初乐
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：酶解 NFC 苹果汁 枸杞 枸杞汁
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刘光鹏
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：苹果醋 发酵 益生菌发酵 酯类物质 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓冬
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：红枣 农药残留 果蔬 指纹图谱 果品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茂玉
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 蒸汽爆破 金针菇 苹果 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马超
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 抗氧化活性 超微粉碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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