2024年12月25日
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侯伟伟
作品数:
52
被引量:129
H指数:6
供职机构:
新疆农业大学
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发文基金:
新疆维吾尔自治区重大科技专项
新疆维吾尔自治区科技支疆项目
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
化学工程
农业科学
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合作作者
杨海燕
新疆农业大学食品科学与药学学院
孔令明
新疆轻工职业技术学院
李芳
新疆轻工职业技术学院
杨海燕
新疆农业大学
秦娜娜
新疆农业大学食品科学与药学学院
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杨海燕
供职机构:西南大学
研究主题:响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
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孔令明
供职机构:新疆农业大学
研究主题:马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
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李芳
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
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杨海燕
供职机构:新疆农业大学
研究主题:杏仁 杏仁蛋白 蛋白粉 杏果 固液比
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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秦娜娜
供职机构:新疆农业大学
研究主题:脱脂 骨粉 响应面法优化 蛋白粉 碱性蛋白酶
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张珍珍
供职机构:新疆农业大学
研究主题:葡萄酒 生物胺 抑菌 酿造过程 生物胺含量
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刘姗姗
供职机构:新疆农业大学
研究主题:出口温度 干燥工序 果胶酶 汤色 速溶性
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所获资助
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李天兰
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:响应面法 提取率 水酶法提取 水酶法 响应面法优化
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相关人物
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李可
供职机构:新疆农业大学
研究主题:亚麻籽粕 响应面法优化 TPA 枣果 不溶性膳食纤维
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相关人物
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所获资助
研究领域
禄璐
供职机构:宁夏农林科学院
研究主题:枸杞 籽瓜 出口温度 干燥工序 果胶酶
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