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沙如意

作品数：134 被引量：412H指数：13
供职机构：浙江科技学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金浙江省科技计划项目浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 65个轻工技术与工...
  • 57个农业科学
  • 50个化学工程
  • 47个文化科学
  • 43个理学
  • 38个环境科学与工...
  • 36个医药卫生
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  • 14个电子电信
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  • 11个石油与天然气...
  • 11个机械工程
  • 11个一般工业技术
  • 11个社会学
  • 10个动力工程及工...
  • 9个交通运输工程
  • 4个金属学及工艺

主题

  • 40个发酵
  • 37个活性
  • 35个抗氧化
  • 33个细胞
  • 33个教学
  • 32个食品
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  • 22个液相
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  • 20个营养
  • 20个纤维素
  • 20个废弃物
  • 19个萃取
  • 18个液相色谱

机构

  • 73个浙江科技学院
  • 36个浙江省农产品...
  • 19个浙江大学
  • 5个浙江工业大学
  • 4个浙江树人大学
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  • 2个杭州应用工程...
  • 2个同济大学
  • 2个浙江理工大学
  • 2个浙江师范大学
  • 2个浙江农业大学
  • 2个浙江工商大学
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  • 1个广东工业大学
  • 1个哈尔滨工业大...

资助

  • 50个浙江省自然科...
  • 46个国家自然科学...
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  • 40个浙江省科技计...
  • 24个浙江省科技攻...
  • 24个浙江省重大科...
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  • 8个浙江省科技厅...

传媒

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  • 17个科技通报
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  • 12个中国食品科学...
  • 11个食品工业
  • 11个天然产物研究...
  • 11个化工进展
  • 10个发酵科技通讯
  • 9个农业工程学报
  • 9个中国粮油学报
  • 8个现代化工
  • 8个应用化工

地区

  • 83个浙江省
  • 1个山东省
共 84 条 记 录，以下是 1-10
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 神经酰胺 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡成岗
供职机构：浙江科技学院
研究主题：角蛋白酶 酵素 生物胺 理化性质 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方晟
供职机构：浙江科技学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 自然发酵 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛青
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：竹叶 酵素 多糖 竹叶提取物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘士旺
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄俊
供职机构：浙江科技学院
研究主题：谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张徐
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：木质纤维素 栀子黄 大孔树脂 丙酮丁醇梭菌 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱瑞瑜
供职机构：浙江科技学院
研究主题：豆芽 棒曲霉素 生态种植 枇杷 餐厨垃圾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
平丽娟
供职机构：浙江科技学院
研究主题：多酚 鱿鱼 脱钙 食品加工技术 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程勇杰
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 氨基酸 发酵过程 抗氧化性能 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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