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王家星

作品数：7 被引量：13H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个多糖
  • 2个代用茶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋清
  • 2个低甲氧基果胶
  • 2个低聚糖
  • 2个低糖
  • 2个低盐
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉老化
  • 2个冻干
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  • 1个胆汁
  • 1个胆汁酸
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白粉

机构

  • 3个四川大学
  • 1个长江大学
  • 1个四川大学华西...
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个石河子大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省重点科...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个四川省青年科...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个科技型中小企...
  • 1个酿酒生物技术...

传媒

  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
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  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
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  • 2个食品工业
  • 2个中国食品学报
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  • 1个中外企业文化
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  • 1个医药导报
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  • 1个中国医药工业...
  • 1个中国油脂

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
贾利蓉
供职机构：四川大学
研究主题：风味 发酵过程 黑木耳 挥发性风味物质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何芮
供职机构：四川大学华西医院
研究主题：板栗 微波 多元线性回归 自乳化给药系统 自乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高鸿
供职机构：四川大学
研究主题：甲醇 分离纯化 花椒 萃取物 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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