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陈少华

作品数：3 被引量：29H指数：3
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 1个环境科学与工...

主题

  • 6个脱壳
  • 6个脱壳工艺
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  • 5个血管紧张
  • 5个血管紧张素
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  • 4个蛋白水解
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  • 4个蛋白质结构
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  • 4个虾蛄
  • 3个蛋白变性
  • 3个冻干
  • 2个单胞菌
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白溶解性
  • 2个电泳

机构

  • 6个天津商业大学
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  • 1个天津商学院
  • 1个中国水产科学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个北京三元食品...
  • 1个天津海河乳业...

资助

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传媒

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  • 3个食品研究与开...
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  • 1个中国动物保健
  • 1个现代渔业信息
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  • 1个中国渔业经济
  • 1个农业工程学报
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地区

  • 5个天津市
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
胡志和
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：乳铁蛋白 ACE抑制肽 酪蛋白 超高压 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀玲
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压处理 超高压 虾蛄 脱壳工艺 脱壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏磊
供职机构：中国水产科学研究院
研究主题：甘草 毒性 水产动物 酪蛋白水解物 水产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾莹
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：超高压处理 致敏性 蛋白质结构 凡纳滨对虾 原肌球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛璐
供职机构：天津商业大学
研究主题：ACE抑制肽 蓝莓 超高压处理 南美白对虾 江米酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴子健
供职机构：天津商业大学
研究主题：卵黄高磷蛋白 除盐 致敏性 超高压处理 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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