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薄力影

作品数:29 被引量:35H指数:4
供职机构:齐齐哈尔大学更多>>
发文基金:黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家级星火计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
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  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程
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主题

  • 28个食品
  • 25个蛋白
  • 25个抗氧化
  • 24个活性
  • 23个淀粉
  • 22个发酵
  • 20个抗氧化活性
  • 19个黄酮
  • 18个蛋白质
  • 18个玉米
  • 17个多糖
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  • 16个玉米淀粉
  • 15个玉米醇溶蛋白
  • 15个玉米黄
  • 14个改性
  • 13个营养
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机构

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资助

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  • 21个国家自然科学...
  • 17个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 9个中国油脂
  • 9个农产品加工(...
  • 8个东北农业大学...
  • 7个中国酿造
  • 6个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 38个黑龙江省
  • 1个辽宁省
39 条 记 录,以下是 1-10
张慧君
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:聚硅氧烷 亚麻 玉米醇溶蛋白 糖基化改性 胶囊壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋春丽
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:糖基化 转谷氨酰胺酶 大豆分离蛋白 功能性质 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余世锋
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:玉米淀粉 微观结构 回生 玉米须 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岩
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:真菌毒素 玉米赤霉烯酮 玉米淀粉 活性多糖 温控仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任健
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:功能性质 萃取 糖基化 鹅肉 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文霞
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:胶囊壳 糖基化改性 玉米醇溶蛋白 麦芽糖浆 醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常影
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:黄酮 叶黄素 玉米黄色素 纳米脂质体 纳米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦岩
供职机构:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题:叶黄素 黄酮 玉米黄色素 纳米脂质体 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:热风 复合纤维素酶 洋葱 食品加工 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喜群
供职机构:齐齐哈尔大学
研究主题:纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 玉米蛋白 玉米肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共4页<1234>
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