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张晓娟
张晓娟
作品数:
18
被引量:106
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供职机构:
江南大学生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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许正宏
江南大学生物工程学院工业生物技...
陆震鸣
江南大学生物工程学院工业生物技...
徐国强
江南大学生物工程学院工业生物技...
许泓瑜
江南大学生物工程学院
沈才洪
泸州老窖股份有限公司
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许正宏
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:钝齿棒杆菌 谷氨酸棒杆菌 L-精氨酸 发酵 镇江香醋
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陆震鸣
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:樟芝 镇江香醋 有机酸 桦褐孔菌 挥发性化合物
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徐国强
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:酿酒酵母 代谢工程 分子生物学 教学改革 丙酮酸
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王松涛
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:微生物 大曲 白酒 浓香型白酒 糟醅
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许泓瑜
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:灰树花 松口蘑 抗肿瘤 六味地黄汤 糖蛋白
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沈才洪
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:酒瓶 泸州老窖 大曲 白酒 国窖1573
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窦文芳
供职机构:江南大学药学院制药工程研究室
研究主题:钝齿棒杆菌 L-精氨酸 谷氨酸棒杆菌 毕赤酵母 碳源
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沈小娟
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:微生物 浓香型白酒 白酒 窖泥 酒醅
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史劲松
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:白芨 葡甘聚糖 茶树花 镇江香醋 甘露聚糖
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李崎
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
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