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韦翠兰

作品数：11 被引量：18H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金广州市天河区科技计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
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  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
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  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白溶液
  • 5个蛋白质
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机构

  • 8个华南理工大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个郑州工程学院
  • 1个广东省粮食科...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个中央高校基本...
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  • 1个高等学校骨干...
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传媒

  • 7个现代食品科技
  • 6个中国粮油学报
  • 5个农业工程学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国油脂
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个化工学报
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  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个华南理工大学...
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学

地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王金梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐军茹
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梦萍
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 聚集体 接枝 乳糖 连续化生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卓
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 固化剂 超亲水 锚杆 聚氨酯固化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：乳液 脂肪酶 过程管理 实验教学 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯俊杰
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 内肽酶 大豆多肽 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭健
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 稳定性 植酸 蛋白产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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