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尤娟

作品数：100 被引量：219H指数：9
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 40个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个四川省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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尹涛
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼骨 鱼糜凝胶 胶原 斩拌
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胡杨
供职机构：华中农业大学
研究主题：胶原 鱼糜 原基 鱼糜凝胶 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茹
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼肉 转谷氨酰胺酶 鱼糜凝胶 凝胶性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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安玥琦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：草鱼 转谷氨酰胺酶 鱼肉 风味 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄汉英
供职机构：华中农业大学
研究主题：活鱼运输 淡水鱼 超微细化 谷物 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏飞
供职机构：华中农业大学
研究主题：溯源信息 上传 传输时延 标准库 穴施
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
荣建华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：脆肉鲩 营养成分 烹制 灰树花多糖 煎炸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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