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刘金洋

作品数：7 被引量：53H指数：5
供职机构：大连海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省科技厅基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

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  • 8个农业科学
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 8个扇贝
  • 8个虾夷扇贝
  • 8个肌原纤维
  • 8个肌原纤维蛋白
  • 8个闭壳肌
  • 7个代谢
  • 7个生化
  • 7个生化代谢
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  • 5个蛋白
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  • 5个蛋白质
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  • 5个对虾
  • 5个溶解性
  • 5个湿藏

机构

  • 7个大连海洋大学
  • 2个大连工业大学
  • 2个大连水产学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个教育部
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
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  • 2个国家科技支撑...
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传媒

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  • 1个中国海洋药物
  • 1个食品科技
  • 1个科学养鱼
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个渔业现代化

地区

  • 8个辽宁省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘俊荣
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张龙
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：虾夷扇贝 闭壳肌 菲律宾蛤仔 胁迫 生化代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田元勇
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 闭壳肌 外套膜 菲律宾蛤仔 扇贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧慧
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 闭壳肌 菲律宾蛤仔 生化代谢 蛋白溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴忠
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：虾夷扇贝 外套膜 分离蛋白 鱼蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑尧
供职机构：大连海洋大学
研究主题：闭壳肌 虾夷扇贝 菲律宾蛤仔 蛋白溶解性 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋扬
供职机构：大连海洋大学
研究主题：闭壳肌 虾夷扇贝 菲律宾蛤仔 蛋白溶解性 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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