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张青
张青
作品数:
19
被引量:80
H指数:6
供职机构:
东北农业大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
文化科学
生物学
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合作作者
于殿宇
东北农业大学食品学院
陈晨
东北农业大学食品学院
刘平平
东北农业大学食品学院
王立琦
哈尔滨商业大学计算机与信息工程...
任悦
东北农业大学食品学院
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于殿宇
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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陈晨
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:果冻 超滤 生产工艺 食品 《食品安全法》
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刘平平
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:果冻 生产工艺 食品 《食品安全法》 保健型
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王立琦
供职机构:东北农业大学
研究主题:SUB 大豆油 脱胶 毛油 大豆油脂
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任悦
供职机构:东北农业大学
研究主题:SUB 海藻糖 结构脂质 脱胶 大豆油
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王文华
供职机构:东北农业大学
研究主题:SUB 大豆油 海藻糖 脱胶 结构脂质
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姚坤
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳清蛋白 壁材 Β-胡萝卜素 美拉德反应产物 微胶囊
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张旭
供职机构:湖南省畜牧兽医研究所
研究主题:蛋品质 血清生化指标 养分利用率 黄羽肉鸡 产蛋性能
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唐宏
供职机构:东北农业大学
研究主题:感官评价 复合饮料 果冻 南瓜 豆奶
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江连洲
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
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