您的位置： 专家智库 > >

陈丽花

作品数：26 被引量：255H指数：9
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文基金：广东省科技厅农业攻关项目广州市属高校科研项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 17个文化科学
  • 16个化学工程
  • 15个医药卫生
  • 14个理学
  • 13个生物学
  • 12个经济管理
  • 10个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 2个机械工程
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 21个食品
  • 20个酶解
  • 17个发酵
  • 15个饮料
  • 15个色谱
  • 14个相色谱
  • 13个美拉德
  • 13个美拉德反应
  • 12个液相色谱
  • 12个色谱法
  • 11个电子鼻
  • 10个蛋白
  • 10个液相
  • 10个液相色谱法
  • 10个营养
  • 9个抑菌
  • 8个乙醇
  • 8个色谱法测定
  • 8个食品科学
  • 7个营养价值

机构

  • 21个上海应用技术...
  • 6个华南理工大学
  • 5个上海水产大学
  • 4个江南大学
  • 4个上海海洋大学
  • 4个上海应用技术...
  • 3个广州城市职业...
  • 2个华东理工大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个上海理工大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个广西科技大学
  • 1个第三军医大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个东华大学
  • 1个广西大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个上海交通大学

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 11个国家科技支撑...
  • 7个广东省科技厅...
  • 7个上海市教育委...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个上海市高校选...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个广州市属高校...
  • 5个上海市科学技...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个广东省海洋渔...
  • 4个广州市教育系...
  • 4个上海市教育发...
  • 4个中央高校基本...
  • 4个上海市教委科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个上海市高等学...
  • 3个上海市自然科...

传媒

  • 23个食品工业
  • 19个食品工业科技
  • 17个食品科学
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个现代食品科技
  • 13个食品科技
  • 11个食品研究与开...
  • 9个食品与机械
  • 9个饮料工业
  • 8个上海应用技术...
  • 7个中国调味品
  • 7个中国酿造
  • 6个上海水产大学...
  • 6个农业工程学报
  • 6个香料香精化妆...
  • 6个中国食品学报
  • 5个天然产物研究...
  • 5个“亚运食品安...
  • 4个工业微生物
  • 4个日用化学工业

地区

  • 25个上海市
  • 7个广东省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
周培根
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：复方氨基酸 大剂量 凝血障碍 凝血功能障碍 凝血病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江津津
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：鱼露 炮仗花 离子迁移谱 电子鼻 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖作兵
供职机构：华东理工大学
研究主题：香精 樱桃酒 酶解 牛肉香精 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐凤兰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 发酵食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈有容
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：发酵 纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖瀛
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：氧化应激 小鼠 硫辛酸 高脂膳食 教学体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小理
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：荞麦 苦荞 萌发 抗氧化活性 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎海彬
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：决明子 三萜皂苷 高职院校 山楂 食品营养与检测专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0