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宋丹丹

作品数：7 被引量：55H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
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  • 2个一般工业技术
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
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  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个社会学

主题

  • 6个发芽糙米
  • 6个糙米
  • 5个豆粉
  • 5个杂粮
  • 5个响应面
  • 5个酶解
  • 5个复合营养
  • 5个焙炒
  • 5个冲调
  • 5个大豆粉
  • 4个蛋白
  • 4个多糖
  • 4个转谷氨酰胺酶
  • 4个响应面法
  • 4个谷氨酰胺酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白肽
  • 2个蛋白改性

机构

  • 6个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个同济大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个传染病预防控...
  • 1个中国地方病防...

资助

  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个黑龙江省普通...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
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传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品工业
  • 4个食品科学
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  • 3个哈尔滨商业大...
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  • 1个分析化学
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  • 1个现代化工
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  • 1个世界华人消化...
  • 1个中国肿瘤临床...
  • 1个卫生研究
  • 1个中华医院感染...
  • 1个疾病监测
  • 1个精细与专用化...

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
窦博鑫
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 西洋参多糖 米糠 米糠蛋白 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付薇
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：米糠蛋白 米糠膳食纤维 脂肪替代物 功能性质 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于晓红
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：西洋参多糖 西洋参 多糖 粉质特性 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秋
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发芽糙米 谷物杂粮 营养粉 超微粉碎 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晓红
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：创新创业 创业教育 创业 大学生创新创业训练计划 资源整合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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