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曾璟

作品数：3 被引量：38H指数：2
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个矿业工程
  • 1个机械工程

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个得率
  • 3个低温贮藏
  • 3个淀粉
  • 3个动法
  • 3个学法
  • 3个熏蒸处理
  • 2个代谢
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白饮料
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋清
  • 2个蛋制品
  • 2个导向教学
  • 2个低温保鲜
  • 2个电动
  • 2个电动升降
  • 2个丁香
  • 2个冻融稳定性

机构

  • 6个江西农业大学
  • 2个九江学院
  • 2个江西省教育厅
  • 1个山东农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个江西省发展和...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个江西省自然科...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个江西省高等学...
  • 4个江西省科技支...
  • 3个国家级星火计...
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  • 3个江西省研究生...
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传媒

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  • 3个营养学报
  • 3个畜牧兽医学报
  • 3个广东化工
  • 3个中国食品学报
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
沈勇根
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 多糖 丁香 响应面法 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周明
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：质构特性 生鲜面 宽皮柑橘 湿米粉 脐橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少福
供职机构：江西农业大学
研究主题：青钱柳 紫红薯 多糖 纯化 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽琴
供职机构：江西农业大学
研究主题：一氧化氮 硫化氢 采后 脐橙 肥城桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁琴
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：超声波辅助提取 超声波 莲子心 响应曲面 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐明生
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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