您的位置： 专家智库 > >

谭明乾

作品数：181 被引量：18H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 47个轻工技术与工...
  • 30个化学工程
  • 26个医药卫生
  • 26个理学
  • 25个文化科学
  • 23个农业科学
  • 19个生物学
  • 17个经济管理
  • 16个自动化与计算...
  • 15个环境科学与工...
  • 14个一般工业技术
  • 8个建筑科学
  • 7个机械工程
  • 7个电气工程
  • 5个矿业工程
  • 5个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 4个艺术
  • 2个石油与天然气...

主题

  • 34个食品
  • 33个海参
  • 27个低场核磁
  • 25个低场核磁共振
  • 22个水产
  • 22个细胞
  • 20个水产品
  • 20个教学
  • 18个蛋白
  • 18个调味
  • 18个纳米
  • 17个低场
  • 17个乳酸
  • 16个荧光
  • 16个脂质
  • 14个淀粉
  • 14个多糖
  • 13个果蔬
  • 12个蛋白酶
  • 10个单糖

机构

  • 53个大连工业大学
  • 7个大连轻工业学...
  • 6个教育部
  • 4个中国科学院
  • 2个大连理工大学
  • 2个江苏大学
  • 2个中国科学院大...
  • 1个东南大学
  • 1个大连轻工学院
  • 1个鞍山科技大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个沈阳理工大学
  • 1个中国工程院
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个内蒙古机电职...
  • 1个大连魁氏食品...

资助

  • 29个国家自然科学...
  • 14个国家科技支撑...
  • 13个辽宁省自然科...
  • 12个辽宁省教育厅...
  • 11个国家高技术研...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个海洋公益性行...
  • 6个辽宁省高等学...
  • 6个国家海洋公益...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个辽宁省博士科...
  • 5个辽宁省科学技...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个辽宁省高校创...

传媒

  • 22个大连工业大学...
  • 16个中国食品学报
  • 15个食品科学
  • 12个食品工业科技
  • 12个食品与机械
  • 11个食品研究与开...
  • 10个现代食品科技
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个食品工业
  • 8个中国食品科学...
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科技
  • 6个光谱学与光谱...
  • 6个肉类研究
  • 6个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个大连轻工业学...
  • 5个中文科技期刊...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国调味品

地区

  • 54个辽宁省
  • 1个湖南省
共 55 条 记 录，以下是 1-10
宋玉昆
供职机构：大连工业大学
研究主题：虾青素 低场核磁共振 碳 复合物 低场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：虾青素 碳 荧光 乳液 药食两用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程沙沙
供职机构：大连工业大学
研究主题：离子迁移谱 电离 离子迁移谱仪 离子 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛爽
供职机构：大连工业大学
研究主题：荧光 卡拉胶 碳 凝胶 生物安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽娟
供职机构：大连工业大学
研究主题：荧光 碳 量子点 乳液 动物肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕景然
供职机构：大连工业大学
研究主题：光电化学 生物胺 壳聚糖 海参 纳米纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋亮
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 海参 南极磷虾 美拉德反应 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慧慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 去鳞 贝类 高光谱图像 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0