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李彬

作品数：2 被引量：10H指数：1
供职机构：上海应用技术大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程

主题

  • 3个地沟油
  • 3个皂化
  • 3个皂化值
  • 3个肉制品
  • 3个肉制品加工
  • 3个色谱
  • 3个水油
  • 3个潲水油
  • 3个理化性
  • 3个理化性质
  • 3个光谱
  • 3个红外
  • 3个红外光
  • 3个红外光谱
  • 3个非法添加
  • 3个废弃油脂
  • 3个薄层
  • 3个薄层色谱
  • 1个蛋白
  • 1个电子光谱

机构

  • 3个上海应用技术...
  • 1个上海交通大学

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市科委纳...
  • 1个上海市科委技...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 3个食品工业
  • 3个食品安全导刊
  • 1个食品与药品
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 3个上海市
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荣玉芝
供职机构：上海应用技术大学
研究主题：理化性质 地沟油 抗氧化活性 密度泛函 益生菌酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艺娇
供职机构：上海应用技术大学
研究主题：地沟油 薄层色谱 红外光谱 理化性质 废弃油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽花
供职机构：上海应用技术大学
研究主题：地沟油 薄层色谱 红外光谱 理化性质 生理活性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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