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李春莲

作品数：13 被引量：68H指数：6
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省科技厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 8个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个营养
  • 6个调味
  • 6个冻鱼
  • 6个乙醇
  • 6个饮料
  • 6个营养学
  • 6个珍珠贝
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质冷冻变...
  • 5个岩藻聚糖硫酸...
  • 4个调味品
  • 4个冻藏
  • 4个冻干
  • 3个代食品
  • 3个单甘酯
  • 3个胆固醇
  • 3个得率
  • 3个低温冷藏

机构

  • 10个广东海洋大学
  • 2个湛江海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个湛江水产学院

资助

  • 6个广东省科技计...
  • 5个广东省科技厅...
  • 5个湛江市科技计...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广东省高等教...
  • 3个广东省海洋渔...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个湛江市科技攻...
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  • 2个广东省大学生...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个国家级星火计...

传媒

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  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 6个中国水产
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
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  • 4个中国食品学报
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  • 4个“亚运食品安...
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  • 4个“亚运食品安...
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  • 3个食品工业
  • 3个广东农业科学
  • 3个农产品加工
  • 3个第七届中国肉...

地区

  • 10个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谌素华
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：广东海洋大学
研究主题：烟熏液 多环芳烃 烟熏肉制品 沼气池 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈良
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：冷冻鱼糜 金鲳鱼 抗冻剂 凝胶强度 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡璐
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 高脂血症小鼠 高脂血症 脂质代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢勇飞
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：蛋白质 维生素 微量元素 鱼鳞胶 营养学家
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯小敏
供职机构：广东海洋大学
研究主题：南美白对虾虾头 虾头 风味 水解蛋白 保鲜期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：金鲳鱼 正交试验 鱼皮 即食 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘承颖
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 纯化 降血脂 提取纯化 马尾藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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