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王晓曦

作品数：341 被引量：987H指数：16
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技攻关计划更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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  • 2个广西
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共 154 条 记 录，以下是 1-10
马森
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：膳食纤维 麦麸 小麦 面团 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴立根
供职机构：河南工业大学
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岸娜
供职机构：河南工业大学
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
竹建德
供职机构：河南工业大学
研究主题：可食包装 谷氨酰胺酶 鸡骨泥 卡拉胶 乌龙茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李力
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 发酵 麸皮 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍庆丹
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 面团 发酵 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利民
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 小麦淀粉 谷朊粉 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰华
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：发酵 糊粉层 面条 面团 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岸明
供职机构：河南工业大学
研究主题：可食包装 特殊气味 乌龙茶 玉米种皮 抗老化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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