您的位置： 专家智库 > >

朱津津

作品数：2 被引量：25H指数：2
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个压缩比
  • 5个质构特性
  • 4个单核细胞增生
  • 4个单核细胞增生...
  • 4个稻米
  • 4个稻米淀粉
  • 4个淀粉
  • 4个淀粉糊
  • 4个淀粉糊化
  • 4个淀粉特性
  • 4个调理食品
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白饮料
  • 2个大枣
  • 2个丹红
  • 2个单辛酸甘油酯
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白酶处理

机构

  • 5个河南农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个吉林大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个扬州大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个河南省教育厅...
  • 5个河南省科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省教育厅...
  • 3个国家留学基金
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省高等学...
  • 3个河南省教育科...
  • 3个郑州市重大科...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个河南省科技发...
  • 2个郑州市重点科...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个微生物学报
  • 4个浙江农业科学
  • 4个河南农业大学...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个天然产物研究...
  • 3个江西农业学报
  • 3个中国粮油学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个林产化学与工...

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
岳宗阳
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：冻结速率 测试条件 TPA 压缩比 汤圆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢新华
供职机构：河南农业大学
研究主题：稻米 Γ-聚谷氨酸 淀粉 稻米淀粉 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索标
供职机构：河南农业大学
研究主题：食源性致病菌 速冻 金黄色葡萄球菌 速冻食品 亚致死
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0