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万斌

作品数:8 被引量:21H指数:3
供职机构:海南大学食品学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划海南省科学事业费项目海南省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 9个原浆
  • 7个调味
  • 7个贮藏
  • 6个营养
  • 5个多酚
  • 5个饮料
  • 4个淀粉
  • 4个动力学
  • 4个动力学模型
  • 4个氧化酶
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋糕
  • 3个低糖
  • 3个低糖果脯
  • 2个代谢
  • 2个蛋液
  • 2个低场核磁
  • 2个低场核磁共振
  • 2个低筋面粉

机构

  • 10个海南大学
  • 4个贺州学院
  • 1个大连工业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个河南省科学院
  • 1个教育部
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个海南省水产研...
  • 1个海南省农业学...
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个海南省自然科...
  • 6个海南省科学事...
  • 4个广西壮族自治...
  • 4个广西壮族自治...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个广西特聘专家...
  • 4个海南省重点科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个广西科技计划...
  • 3个海南省教育厅...
  • 3个贺州市科学研...
  • 2个海南省热带水...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广西青年科学...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个食品研究与开...
  • 8个食品科技
  • 7个现代食品科技
  • 5个食品科学
  • 5个水产科技情报
  • 5个肉类研究
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个保鲜与加工
  • 3个中国果菜
  • 3个北方园艺
  • 3个渔业现代化
  • 3个粮食与油脂
  • 3个核农学报
  • 3个分子植物育种
  • 3个热带生物学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造

地区

  • 6个海南省
  • 4个广西
  • 1个广东省
11 条 记 录,以下是 1-10
段振华
供职机构:贺州学院
研究主题:罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗伟
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:贻贝 酶解 汁液 脱腥 氨基酸组成分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡静
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:尖吻鲈 幼鱼 消化酶 波纹唇鱼 形态性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗姗姗
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:果实 外源植物激素 植物激素 园艺产品 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康蕊
供职机构:海南大学
研究主题:原浆 超高压处理 新鲜度 电子鼻 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵远志
供职机构:海南大学
研究主题:芒果 贮藏品质 番木瓜 采后 番木瓜果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王素华
供职机构:海南省水产研究所
研究主题:金枪鱼 凡纳滨对虾 特性分析 货架期 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构:贺州学院
研究主题:真空微波 真空微波干燥 大果 微波 大果山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商飞飞
供职机构:贺州学院
研究主题:电子束辐照 香芋 荸荠 鲜切 大果山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段伟文
供职机构:贺州学院
研究主题:香芋 微波干燥 动力学模型 动力学 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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