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包蓉

作品数：6 被引量：90H指数：5
供职机构：西北农林科技大学林学院更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
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合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 7个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个建筑科学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 8个香气
  • 8个香气成分
  • 8个抗氧化
  • 8个抗氧化活性
  • 8个黄酮
  • 8个活性
  • 8个红枣
  • 7个柿果
  • 7个果醋
  • 7个发酵
  • 6个营养
  • 5个洋葱
  • 5个质谱联用
  • 5个色谱
  • 5个色谱质谱
  • 4个蛋白
  • 4个低糖
  • 4个低糖果酱
  • 4个枣汁
  • 4个熟期

机构

  • 11个西北农林科技...
  • 1个华南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西安工程大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个陕西教育学院
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 6个广东省科技攻...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个陕西省农业科...
  • 3个广州市科技攻...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省重大科...
  • 2个国家林业局重...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个陕西省星火计...
  • 1个国家林业局林...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个天津市自然科...

传媒

  • 11个食品科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个西北农林科技...
  • 7个西北林学院学...
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国酿造
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械学报
  • 4个园艺学报
  • 3个北方园艺
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个河南农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个西北农业学报
  • 3个西北植物学报
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国农村科技
  • 2个农村百事通

地区

  • 10个陕西省
  • 1个河南省
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
鲁周民
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：枇杷 板栗 红枣 柿果醋 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘坤
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：红枣 香气成分 干制 保健作用 果实营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 发酵 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈佳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：洋葱 食用油 酶法提取 纤维素酶 抗氧化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦文月
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：红枣 果酱加工 果酱 GC/MS分析 干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵佳奇
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：红枣 GC/MS分析 干制 香气品质 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晋
供职机构：郑州铁路职业技术学院
研究主题：洋葱 氮杂 黄连木 化工原料 箱体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵楠
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：红枣 抗氧化性能 发酵 生姜 成苗率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙璐宏
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：发酵 抗氧化性能 柿果醋 纯化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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