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钱昆

作品数：9 被引量：64H指数：5
供职机构：南京师范大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个低温肉制品
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌机理
  • 1个单因素
  • 1个单增李斯特菌
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
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机构

  • 2个南京师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 1个国家留学基金
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个江苏省国际科...
  • 1个江苏省农业科...
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传媒

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地区

  • 2个江苏省
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周涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：茭白 腐败菌 抑菌机理 抑菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪生
供职机构：南京师范大学
研究主题：天然防腐剂 复合防腐剂 防腐剂 香肠 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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