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邓峰

作品数：8 被引量：62H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个矿业工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 9个淀粉
  • 8个小麦
  • 7个糯米
  • 7个米淀粉
  • 6个糯米淀粉
  • 6个理化性
  • 6个理化性质
  • 5个质构特性
  • 5个碎米
  • 5个特性分析
  • 4个稻米
  • 4个淀粉凝胶
  • 4个温湿度
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白结构
  • 3个稻米籽粒
  • 3个滴管
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉酶活力
  • 3个淀粉特性

机构

  • 9个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国农业大学
  • 1个四川省工业贸...

资助

  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家粮食丰产...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业科...
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传媒

  • 9个粮食与饲料工...
  • 8个河南工业大学...
  • 7个粮油食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个粮食与油脂
  • 3个粮食加工
  • 2个分析化学
  • 2个玉米科学
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食储藏
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 9个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
周显青
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈赛赛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：小麦 图像处理 机器视觉 不完善粒 神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
暴洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：小麦 谷蠹 储藏 侵害 生长发育阶段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高佳敏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：糯米 糯米粉 破损淀粉 糊化特性 糯米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德伟
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 过氧化钙 过氧化苯甲酰 溴酸钾 三角瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘月婷
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：储藏 小麦 淀粉 小麦淀粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大米 质构特性 感官评价 冷链 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志芳
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：米酱 大米 发酵 碎米 糯米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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