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宋真真

作品数：8 被引量：74H指数：6
供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划陕西省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个抗氧化
  • 7个活性
  • 6个豆渣
  • 6个豆渣膳食纤维
  • 6个膳食
  • 6个膳食纤维
  • 5个清除自由基
  • 5个自由基
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 5个响应面法优化
  • 5个抗氧化活性
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质提取
  • 4个幼虫
  • 4个体外
  • 4个体外抗氧化
  • 4个体外抗氧化活...
  • 4个烹煮

机构

  • 8个西北农林科技...
  • 1个上海交通大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个河南师范大学

资助

  • 7个国家级大学生...
  • 5个陕西省农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
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  • 1个国家公益性行...
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  • 1个高等学校学科...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个长江学者和创...
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传媒

  • 6个西北农业学报
  • 4个食品科学
  • 4个核农学报
  • 4个中国食品学报
  • 3个昆虫学报
  • 3个农产品加工（...
  • 2个农业工程学报
  • 1个土壤通报
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个种子
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  • 1个稀土
  • 1个解放军预防医...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个植物保护
  • 1个中国环境科学

地区

  • 7个陕西省
  • 1个上海市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张建新
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许彦腾
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质提取 幼虫 体外抗氧化 豆渣膳食纤维 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙勇
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质提取 幼虫 蛋白质 碱提 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛金丽
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：豆渣膳食纤维 膳食纤维 蛋白质提取 蛋白质 碱提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪璇
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：黄粉虫 黄酮 响应面法优化 响应面 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙长江
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：黄粉虫 黄酮 响应面法优化 响应面 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯梦梦
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 豆渣膳食纤维 豆渣 清除自由基 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白静
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：TPA 面条 豆渣膳食纤维 烹煮特性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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