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段吴平

作品数：13 被引量：73H指数：6
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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共 20 条 记 录，以下是 1-10
康永锋
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：总黄酮 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康俊霞
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抗氧化肽 鲑鱼 总黄酮 海星 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：赤豆 黄酮 总黄酮 表面印迹 硅胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹世文
供职机构：上海海洋大学
研究主题：非甾体抗炎药 总黄酮 超声波 高效液相色谱法 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳
供职机构：上海海洋大学
研究主题：超声功率 超声辅助提取 常规法 蛋白酶酶解 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴文惠
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：纤溶作用 胶原蛋白 纤溶 马尾藻 海洋微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晨晨
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：污染水体 水体 水处理 信号分子 冷却牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭蓓蕾
供职机构：上海海洋大学
研究主题：充气过程 充气 保护气体 反应气体 气球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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