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张婷婷

作品数：3 被引量：16H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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领域

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主题

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  • 7个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个广东省
  • 1个山东省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡松青
供职机构：中国石油大学（华东）
研究主题：分子动力学模拟 缓蚀剂 功率超声 缓蚀性能 巨磁电阻效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱晓斌
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：纯化 芹菜素 广式 冻融循环 氧嗪酸钾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼鳞明胶 活性肽 蛋白二级结构 功率超声 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敬敬
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：二硫键异构酶 小麦蛋白质 N端结构域 高分子量麦谷蛋白亚基 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯轶
供职机构：华南理工大学
研究主题：木质素 烟梗 DNA聚合酶 酶解产物 食用酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭莎莎
供职机构：华南理工大学
研究主题：酵母蛋白 盐酸盐 工业木素 回收 纤丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁兰兰
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：米粉 氨基酸 风味 籼米 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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